ペルティマリのブルネッロ Brunello di Montalcino Sassetti Livio Pertimali 2013 白金台の素敵イタリアンでペアリング。 メインはポークソテー。見るからによい火加減で美味しそう。あわせていただいたワインは、香り、味からサンジョヴェーゼと判断。若々しいながら、渋味も少なく、とてもとっつきやすい。だからブルネッロは消えて、キャンティのリゼルヴァあたりか、と推測しましたが、ブルネッロでした。 ペルティマリは、ブルネッロにはまり始めた2015年にヴィンテージ2006を購入して、いただいた以来。 タンニンするするとてもシルキーで美味しかったので、今度は格上のリゼルヴァをいただいてみたい。 この日は女子校時代のお友達とのプチ同窓会。最近は法律だけでなく、お祈りも現代語化されいるそうな。天にましますとか、願わくばとか、めでたし聖寵とか、意味も考えずに呪文のように唱えてましたが、やっぱり古語のほうが雰囲気があってよいよねーと、懐かしいながらもマニアックな話題で盛り上がりました。

mamiyumi

オー、ブルネロだこれは美味しかった、２３日はブルネロの日(私的)私も何か開けましょう。サンジョベーゼは偉大ですね。

Takashi Nakajima

ペアリングでもなかなか良いワイン出ますね～。食べログ見たら、なかなかのお値段でした！

ひろゆき☆☆

Takashi Nakajimaさま、初めてまして。コメントありがとうございますー。ペルティマリ、エチケットはなかなかお地味な部類ですが、エチケットどおりの実直な、シンプルに美味しいブルネッロでした。23日はブルネッロの日なのですか！？いいですね。連鎖してとっておきの開けちゃおうかな☆

mamiyumi

ひろゆき☆☆さま、こちらはペアリングで15kでございますー。ワインも、さほど元値はお高くないかもですが、お店価格は、2〜3倍が通常ですし、素晴らしいシェフのお料理といただくと考えると、満足度高いです。しかも、グラスが空いてくると注ぎ足していただけるのです。何ミリリットルとか多分とかこだわらずにサーブいただけて良心的♪

mamiyumi