紫系果実の凝縮した香り、若い蔦、バラエティ富過ぎのスパイス！白胡椒、勢い余ってドンタコスのチリスパイスのような香りすら。味わいは甘やかさがある、ベリー。酸味は残っているが、タンニンはほぼ無い。時間が経つと煮詰めたベリージャム。メーカー的には違いのわかるシラーとのことだそうだが、存在感ありすぎだなぁ。全然へたれない。

倉田英