MIKOTO 2021 Domaine Bless(旧　ル・レーヴ　ワイナリー) Ch38, PM31, PN31％ 9月下旬に早摘み、和三盆を使い瓶内二次発酵で約24ヶ月熟成後に澱引き。ドサージュ無し。 リンゴ、洋梨の香り。きめの細かな泡、果実の凝縮した余韻。上品な甘さ。(生産者さん) 美味しい！

Nozomu Iwashiro