この質で3120円なら立派なもの。 泡の勢いは強く、3日目がちょうど良いくらい。白い花や果実の香りが優しく漂う。冷涼感があって、ダレてない味わい。高くてつまらんシャンパーニュよりお得だし、同価格帯のカヴァやスプマンテとの比較なら頭１つ出るだろう。あと500円安ければ、と思わぬでもないが。 初めて飲んだけど、色々考えさせられる1本であった。

Pasteur