18世紀から続く「コルトンの帝王」ルイ・ラトゥール巨大ネゴスです。そのルイ・ラトゥール・シュヴァリエ・モンラッシェGCレ・ドモアゼル2007年です。ボーヌのグランクリュ強化月間開催中。GCしか飲めないルールです(自ら)。それでPino♪さんにシュヴァリエならカボットにドモワゼルをと命じられMで素直な私は入手しましたハイ。今回はラトゥールのシュヴァリエGCドモワゼル07年です。鬼のPino♪さんはジャドのも開けろとのことでそれは明日にでも飲み比べします(^-^;)。 レ・ドモワゼルはピュリニーの1erCruカイユレに元々は属しておりGC部分・1erCru部分と上下に別れています。GC部分はシュヴァリエGCの北側、また1erCru部分はモンラッシェGCの北側にそれぞれ接するように位置しています。GC部分はこのラトゥールとジャドのみが所有しておりシュヴァリエGCとして法的に認めさせた経緯のある畑です。 今日は芦屋の天然鰻屋Eに持ち込み。美味しい魚と合わせてシュヴァリエGCドモワゼル07年楽しみです。鬼のPino♪さんありがとうございます。 由良のウニ塩とわさびでクリーミーでミネラルが白とぴったりです。舞鶴産生とり貝と岩ガキ最強の白とのマリアージュです(^o^)。淡路のとつか鯵・島根産の剣先いかの耳の造りに石川県産のどぐろ造り！脂がこの白とぴったり(^o^)そしてノンストップ…ではない北海道産いくら盛り(^o^)。最後に岡山産の天然鰻の丼。レベルの高いあてになります。 まだ緑色がかったフレッシュなイエロー。ー口めからミネラル全開で襲いかかってくる感じ(^-^;)余韻でクリーミーでコクのあるバターも感じる良い熟成味。ファーストアタックからノックアウト気味です(笑)。貝や魚・イカにイクラ魚卵まで幅広いマリアージュ楽しめます。ねっとりとしたイクラと合う白はなかなかありません。バターに蜂蜜ローストナッツの香りもありますが何と言ってもこの強靭で他に類を見ないミネラル感！しっかりとした酸味の余韻とあいまって素晴らしいハーモニーを奏でます。これは素晴らしいとんでもない白を開けましグランくりゅた。白汁ブシャーッ！ ブシャー(г￣◇)＜白汁汁白白汁汁

白猫ホッサー

白汁ブシャーッ！は、里ちゃんの故郷である船橋のふなっしーのパクり疑惑( ´艸｀)ﾑﾌﾟﾌﾟ そして、素晴らしいとしか言いようのない表現力に、ただただ脱帽でございまする。。 ほんとに、真のブルゴーニュラバーさま達からは、叡智を与えられる日々でございます。。

里ちゃん

世の中には酷い人がいますね。ホッサーさんのレビューを拝見していると、差し詰め人非人図鑑の様相です…でもホッサーさんは全然嫌そうじゃないと（苦笑）

iri2618 STOP WARS

里ちゃんさん、ハイ、パクリましグランくりゅた。しばらくこのキャラでいくグランくりゅつもりです(笑) 白白汁汁白汁（◇´*）ブシャーッ

白猫ホッサー

iri2618さん、何をおっしゃいますか(苦笑)一番ひどいのはiri2618さんではないですかっ！ミュジニー・ブランGC入手するのにどれだけ苦労したか(ToT) しかもまだUSAにあります(>_<) …早く飲みたいグランくりゅっす(笑) ブシャー(г￣◇)＜白汁汁白白汁汁 白白汁汁白汁（◇´*）ブシャーッ

白猫ホッサー

GCの方のドモワゼル、素晴らしいです。 シュヴァリエチックなミネラルはいかがでしたでしょうか？ 石を砕いた感のあるミネラル、小職は大好物でございます！

vin-be 1.1

vin-beさん、本当に鉱石系のミネラル強くて貝類やウニとの相性がぴったりのシュヴァリエGCドモワゼルでした。今夜はジャドの熟成ものの方開けます。

白猫ホッサー

ホッサー会長 ついついノリで呟きましたが、ご満足されたようですので、鬼から仏に変えて下さいませ。しかし、ドモワゼルも凄いですが、鰻屋とは思えないメニューですね。博多には住んだことありますが、関西圏は縁がありませんでした。神戸、恐るべし。

Pino♪

Pino♪さん、いや確かに言われなければ開けなかったシュヴァリエ・ドモワゼルGCありがとうございます。しかし両巨頭をという指令はやはり鬼です(^o^) さらにiri2618さんなんかは人の皮をかぶった悪魔ではないでしょうか(笑) いやでもお2人には貴重な体験のきっかけを与えていただき感謝しています(^o^)

白猫ホッサー

ホッサー会長 ルイ・ラトゥールですが、昔々にコルトン・シャルルマーニュを頂いて以来、全く頂いた事がありません。良い畑のものは良く作っているのですね。Pinot♪さまにも是非GCを開けて頂きたいですね！

Marcassin

Marcassin名誉会長、ラトゥール大手ネゴスですが侮れません。モンラッシェGCにビアンヴュニュGCも飲んだことあります。モンラッシェGCは傷んでいましたがビアンヴュニュGC01年は良い出来でした。又私の大好きなピュリニーMシャンガンも決して安っぽくない上質の味わいで美味しかったです(^o^) 決して大手ネゴスで侮っていたわけではありませんが(^-^;)。 鬼のPino♪さんにもどんどんGCクラス飲んで欲しいですね(笑)

白猫ホッサー

Marcassin名誉会長、ホッサー会長、そうきましたか。快諾したいところですが、GCは定温倉庫に預けているので暫くお待ち下さい。その代わり1erかちょいレアな白を開けますね。家に手持ちは08プティ・クルー（ギュファン・エナン）、05PMカイユレ（マルトノ）、05ムルソーブシェール（モレ・ブラン）、05モン・リュイザン、05クロ・デ・ザンブル（アント）位なんで、当面はご容赦を。もう少し寝かすか迷ってましたが、開けちゃいます。なんかMな歓びを感じます。

Pino♪

ホッサー会長、Marcassin名誉会長 来週木曜にGC届きますよ。シャルルマーニュです。ホッサー会長とは被らないようにしました。

Pino♪

Pino♪さまのGCも楽しみですね。 ホッサー会長はブシャーと雄叫びをあげていらっしゃっいますが、ブシャールのGCも何時か出て来来るのでしょうか、ラ・カボット等？

Marcassin

Marcassin名誉会長、Pino♪さん(鬼)ブシャール用意してますよ。コルシャルGCもあります。もちろんあのシュヴァリエ・カボットも(^-^;)

白猫ホッサー