樽香は溶け込み、薔薇や花々の香り。 以前飲んだ時よりも時間が経ち、木苺などのフレッシュな香りはよりもちょっと熟成が進んだのかなって雰囲気。 溌剌とした酸味というよりは全体に落ち着きのあるバランスのとれた果実味と酸味と渋みだった。 香りがとても良くて、期待が膨らみ、とても美味しかったが、さらに伸びやかな余韻があるとさらにテンションが上がったと思う。 澱はけっこう出来ていた。

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