A.ベルジェールのスタンダードキュヴェ。シャルドネとピノノワールを50％ずつ。ドサージュ9g/L エペルネにホテルがあるらしい。 泊まってみたい… Uberでもう一本ついてくるキャンペーンで購入してみた。いい意味？で特徴があまりない…ので料理によって楽しめる、のかしら…？ でもこのぼんやり感何と合うかなー… 開けたて注ぎたては泡立ちよしなんなら元気め、香りもフレッシュなお花感あったが、結構早めにどちらも落ち着いてしまう。落ち着くとトースト、ナッツ感軽やかに出てくる。 味わいも全体的にぼんやり、というかあまり味わい感じられず、洗練を感じることができん私(´д｀|||) とりあえず2,3日目以降に期待☆ あ、ローストポークで少し味わいでました！あと、トマトソースのやさしい味のライスコロッケも。レバーパテはあかんかったけど。 追記:２日目、パンとエスプレッソで買ったレモンと白味噌とハチミツのパンに合わせたら美しくなった！レモンとハチミツほんといい仕事するわ～３日目、れんこん鍋に合わせても美味で、合わせる食材が大事な繊細な子だということに。

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