ソムリエの友人とお酒無しでお寿司を味わった！後に。友人宅で。 あまり飲んでいないシャルトーニュ・タイエの単一年、単一品種、単一畑。 ピノ・ノワール100%だが色合いも淡く切れ味抜群でシャルドネのBdBの様！ 剃刀の様なシャープな酸とミネラルが如何にもシャルトーニュ・タイエ！

Katsuyuki Tanaka