ブルゴーニュのソーヴィニヨン・ブラン。かなりうまい。冷涼な地域だけどトロピカルな果実の香りがある。初めは樽香を結構感じたけど、徐々にハーブの爽やかさや白い花の香りが目立ってくる。土壌がキンメリジャンなだけあってミネラル感強めで塩味をはっきり感じる。後味には甘い紅茶のような余韻があってとても好き。

まてき