赤ワイン好きの面々ですが、梅雨開けということもあり、夏の空気感も手伝って、泡→泡→最後は白というスペインバルの夜。 カ・ネストラック・ブラン2015。 通常はカヴァに使われるチャレッロという品種主体で、あとはマカベオとシャルドネのブレンド。 カヴァに使われるだけあって、フレッシュでさわやかな香りと飲み口。 どこか青い野菜の香りもありミネラルも感じますが、印象はとにかくシンプルでさわやか。 スペイン料理の魚介のダシや塩気が効いた料理によく合いました(≧∀≦)

かよころっそ