最近妙にフランスつづきだったので、カルフォルニア。 とってもおいしい！開けた瞬間から楽しめます。 香りもしっかりしていて、タンニンしっかりなのに重すぎない。 カルフォルニアはまだあまり飲んでいませんが、イタリアと同じく、いい意味で単純に楽しめるワインが多い気がします。 正統派ボルドーブレンドにシラー4%マルベック1%というおもしろいセパージュ。 カベルネフランの香りも結構きいてました。 ウスターソースとぴったり。 pâte de fruitsとも案外合いました。 開けた瞬間からおいしいですが、時間を置くとまとまりが出て、コーヒーやカカオのニュアンスがつよくなります。 カカオ86%のチョコとも合わせたいかも。

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