華やかな香り。スミレやドライフラワー、カシスやレーズン。 少し甘く濃いめの果実味。しっかりしたタンニンと引き締める酸。 カベルネとメルローのおかげか、やや濃いめで美味しい。 半額セールで購入。 以下ホームページから。 サンジョヴェーゼ80% カベルネ・ソーヴィニヨン 10% メルロー 10% 醸造：12時間スキンコンタクトを行い発酵前にクリオ・マセラシオンを行う。 温度管理されたステンレススティールタンクで土着の酵母を添加して発酵を行う。やわらかな圧搾を行い、オーク樽で10 - 12ヵ月間酵母を添加しバトナ―ジュを行う。 熟成：10 - 12ヵ月間フレンチオーク樽で発酵を行う。

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