とても焦げた香りが漂います。飲み口はなかなかフレッシュで茎のニュアンスも。ヴィンテージは2016年なので若いのは否めませんが、仕上がりはとてもオイリーで、スワリングした後はグラスの周りをツツツーッと何本も滴ってくるのが良く分かります。 うずら玉子の燻製に良く合いました。そして、ベビースターの焼きずわい蟹味が、合わないだろうなと思いつつ食べてみたら、あれ？なかなか良くない？てか、これは蟹というより、お菓子の味付けが合ってたのかもしれませんが(^^;) デイリー的な印象ですけど、後から黒果実の風味も湧き出して重さが加わってきます。チョコが更に良いマリアージュで熟成した感が感じられます(笑)酸味は若干強めですけど気になるレベルではなく、時間とともになかなか良くなってきました。 そんな感じのワイン。

時空

シュバリエは、良いワインだと思います(*ˊᵕˋ*)੭ .｡.:*♡確かにチョコと一緒に飲むと、濃い甘みと果実味がすごく合うと思います٩(ˊᗜˋ*)و今 ちょうどSALEなので、私も久しぶりに買ってみようかなぁ(⌯˃̶᷄ ⁻̫ ˂̶᷄⌯)

violet

初めて頂きましたが時間経ってからのチョコとのマリアージュはとても良い印象です(^^)良かったらぜひリピートしてみて下さい☆

時空