グレコディトゥーフォ 2011 DOCG セッラ・デッレ・スピーネ グレコ100% カンパーニア 収量は70キンタル/ヘクタール。発酵は温度制御付きステンレスタンクを用いて6-8℃で行い、2-4ヶ月間瓶熟成させます。桃やパイナップル、アプリコットの熟した果実香にヒマラヤスギやほんのりアーモンドの香りを感じる非常に複雑な芳香があります。ドライで柔らかく、素晴らしい爽やかさと風味があり、余韻も長く続きます。

D・Utsumi