チェラスオーロ ディ ヴィットリアはシチリア唯一のDOCGで、法律上はネロダーヴォラを50％以上70％まで、フラッパートを30％以上50％まで、と決められているはず 鮮やかな果実の香りとバランスのとれた味わい 濃い色調の鮮やかなルビーレッド。黒いベリー系果実やプラムのような甘酸っぱい鮮やかな果実の香りと、ハーブや赤い花、甘いスパイスやジャムやドライフルーツのニュアンスが感じられます。ジューシーな果実味が楽しめるフルボディ。チェリーのような香りよりは明るい印象の赤系果実に、スパイスのフレーバー。酸はやや高く、丸みのあるタンニン、柔らかな飲み口と長い余韻が楽しめますね。 生ハムとサラミの盛り合わせ、牛肉の赤ワイン煮、白カビタイプのチーズ(カマンベール等)などと合わせて飲みたいワインですね。 税込1400円やし、個人的には気に入りました。(^-^)/ チェラスオーロだとプラネタがお気に入りですが、こちらはデイリーにもいいですね。 エチケットもいいし。 うちのレストランでも採用したいワイン。

oku〜t

oku〜tさん　レストランやってられるんですね！

美華恵

シェフですけどね。 3店舗みてます。

oku〜t

シェフ　わぁ　꒒ ০ ⌵ ୧ ♡ お料理作ってくれる人　好きです。

美華恵

ありがとうございます。(^-^)/

oku〜t