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| ワイン | La Chapelle de La Mission Haut Brion(2009) | ||||||||||||||||||||
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COMMENTS
追記 コンテ(18ヶ月熟成) →普通に美味しい！チーズの乳感と熟成の旨みがワインのスモーキーさと合う！24ヶ月熟成と迷ったけどこれ以上シャリっとした旨みが強いと逆に合わなさそう…だから今日は正解！！
nyagano
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| ワイン | La Chapelle de La Mission Haut Brion(2009) | ||||||||||||||||||||
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追記 コンテ(18ヶ月熟成) →普通に美味しい！チーズの乳感と熟成の旨みがワインのスモーキーさと合う！24ヶ月熟成と迷ったけどこれ以上シャリっとした旨みが強いと逆に合わなさそう…だから今日は正解！！
nyagano
明日は結婚式記念日…だけど日曜日でせっかくのワインゆっくり飲みきれないので前夜祭で本日！ ボルドーでもかなり良いヴィンテージ2009のラ・シャペル・ド・ラ・ミッションオーブリオン！ スモーキーな果実味に落ち着いた甘さと酸がふくよかに口の中に広がる感じ！ 立体感がない印象だけどファーストだとここに立体感がつくのかな…？ 迷った末に王道チーズと共に！
nyagano