ルクレール ブリアン ロゼ mamikoさんに頂いたロゼシャンパーニュです。 昨日、吉祥寺のリストランテのシェフが遊びに来てくれたので一緒に乾杯しました(^-^)v 1872年　シャンパーニュ　エペルネにて創業されたルクレール・ブリアンは1980年代から有機栽培を取り入れ、自然派シャンパーニュの元祖と評され、区画の概念を取り入れた最初のメゾンでした。しかし後継者がおらず所有していた畑はほとんど売られてしまい、グループの傘下に入る寸前で醸造家「エルヴェ・ジェスタン」と数人で買い戻し再スタートを切りました。 ルクレール・ブリアンの醸造所はエルヴェ・ジェスタンの独自の技法を生み出すまさに実験場となっており、ここで生まれるシャンパーニュはシュタイナーを深く読み込んで得られたアイデアや彼独自の霊感・直感からのアイデアを元にした革命的な醸造法によって造られた彼の集大成です。 このブリュット・ロゼは”キュヴェ・クラシック”シリーズのひとつでバリック発酵・熟成、アッサンブラージュ,ドザージュは4g/Lで仕上げられています。 シャルドネはモングーとシイィ　ピノ・ノワールはレ・リセイの2014年ヴィンテージを主体に造られ、シャルドネの若々しい酸がしっかりしたストラクチャーを感じる果実味とクリーミーな泡によってエレガントに調和したロゼです。 ワインショップのコメントをコピーさせて頂きましたが、本当に美味しいシャンパーニュで、吉祥寺のシェフも喜んでました。 mamikoさん、素晴らしいプレゼントを本当にありがとうございますm(__)m❤️

Da Masa

ルクレールブリアン好きです〜(*´∇｀*)♡ 美味しいですよね〜 ロゼも飲んでみたいです。 さすがmamikoさん！素敵なチョイスですね♡ シェフと一緒に乾杯にぴったりですね♡

Vanilla

vanillaさん 流石良くご存知ですね！ 僕は初めてこちらを飲みましたが、素晴らしくエレガントなロゼシャンパーニュでした(*^^*)

Da Masa

飲んでくださったのですね♡ 美味しかったようで〜ε-(´∀｀*)ﾎｯとしました! グラスのお写真が見たかったです〜薄いお色味でしたか？

mamiko·˖✶

mamikoさん 色は少し濃いめのサクラ色といった所でしょうか。 上品で華やか、麗しい味わい味わいでしたよ(*´ω｀*)❤️ 吉祥寺の味にうるさいシェフも「やったー！シャンパーニュだ。ウメー！」って言って喜んでました(^-^)v

Da Masa