年末年始の休み開始✨ 近所に燻製専門店が出来ました‼️ 持ち込み可能とのこと。 前から開けたかったジュラール・ラフェのモレサンドニを持参(^_^) この店 何でも燻製にしちゃうんです。 このプレートも全部スモークしてあります！ マヨネーズまで燻製とは♡ 梅干しの燻製が面白い。 甘くなってましたよ〜 ワインは、もう少し濃い物を持って行ったら良かったですね！フランスのピノだとスモークで、せっかくの香りがぶつかる感じがしました… 綺麗なワインには間違いないのですが‼️ 凝縮したガーネット色❤️ カシスにスミレ。バラの香りもします。 タンニンはしなやかさを感じます。 だだ、少し酸味がおさまってない(苦笑) 持って来るのに振ってしまいましたし… 抜栓後直ぐなので… 白ワインと赤ワインをグラスで頂いた後に、飲み直す作戦(≧∀≦) またリピートしたい店が近くに♡ 有り難や〜✨✨

潤子

モレサンドニやね。楽しんでますやん。

oku~t

奥寺さん 奥寺さんがお勉強されてたという、ジュラール・ラフェさんのワインがセラーにありましたので開けてみました。 抜栓して1時間は置いた方が良かった…と、一口飲んでから気が付きました(笑) お休みに入りましたので、ゆっくり時間をかけていただきました‼️

潤子

たしかにモレサンドニなれば一時間はいりますね。 綺麗なワインの生産者なんで私は勉強させてもらえ感謝です。

oku~t

素敵なお店が出来ましたね〜。 フランスよりも ナパの方が会うかもですね。 持参しましょうかー？(^^)

YAL

燻製専門店 ♡ いいなぁ〜 梅干しの燻製、これは作って見たくなります(^^) 繊細なプルピノに合う燻製チップは何かな〜 なんて思っちゃいますね(⌒-⌒; )

wapanda

良いお店を引き寄せてますね(^^) どんどんワインが進みそう（笑）

ツネ

燻製専門店いいですね~ その様なお店が有るんですね。探してみよっと！

遠藤 博美 ♂

燻製のお店ですか(^-^) ん～なんば、西中島南方は行ったことあるけど、持ち込み可能っていいですね(^-^)♪ 梅干しって甘くなるんだ(^-^)♪

jun.y

潤子さん、今年もお世話になりました。来年もお会いできたら嬉しいなぁ。素敵なお休みを過ごしてください(^^)

おいも

奥寺さん 凄いですね‼️フランス語出来るんですね〜(^.^) ワインの知識もですが、そこにも感動します。 私も来年は英会話力をつけたいと…頑張ります(笑)

潤子

YALさん そうですね！ナパの方が良さそうです(≧∀≦) 濃い濃いの物をチョイスですね✨ 新年会を大ちゃんがしよう‼️って言ってくれてます(^.^) 3人で飲みますか(*´∇｀*)

潤子

パンダくん さすがやね‼️ フランスピノに合わせた燻製チップを選ぼうとするとは❣️ なかなか素敵な発想です✨ このプレートの中では、枝豆の燻製と、春巻きの中のアスパラガスの燻製がめっちゃ良かったですね‼️ もちろん、梅干しもぺろっと食べれちゃう味に変身

潤子

ツネくん ふふっ(^.^) 昨年からのマイブームが『馬刺し』ですが、最近 うちの自宅の最寄り駅に出来ました‼️ ２つ隣の駅には、蹴飛ばしやチャンピオンと言う馬の焼肉屋さんが出来ました(≧∀≦) そして、職場の近くにこの店が‼️ うちのマンションの隣りには、ツネくんと行った串カツ屋さんあるしね(笑) ワインが進みますね(⌒▽⌒)

潤子

学園長(^-^)/ なかなか楽しいですよね！燻製❤️ 東京にはたくさんあるみたいですね‼️ 大阪には数軒あるくらいみたいです。 いぶりがっこにクリームチーズ‼️ 写真も載せましたが… 私は学園長に教えてもらって自宅で何度もしてるので頼みたくなかったんですが… 友達は初‼️らしく、喜んで食べてましたよ✨

潤子

Junさん なかなか大阪詳しくですね❣️さすがです✨ 燻製が有る店ならたくさんありますが、全メニュー燻製(笑)徹してますよね(笑) 帰ってから夜中、身体中に湿疹が出たんですが強すぎたんでしょうか⁉️W(`0`)W

潤子

おいもちゃん 私もまたおいもちゃんとワイン飲みたいよーー❤️ 今年もありがとうございました(^.^) また来年も早々にお会い出来るように計画しましょう❣️ 3月には、静岡に行く予定があるので前の日に1泊東京泊が可能なら…とも思ってますが(^-^)/ 良いお年をお迎えください✨

潤子

まあ10年住んでたらフランス語は、できるようなりますよ。

oku~t

驚いた！笑ろった！！ 燻製専門店と検索したら、隣町に有った~あそこそーなのね~ 画像④がいぶりがっこクリチッ乗せですね~ クリチッ大盤振る舞い乗せですね (*゜▽゜)_□

遠藤 博美 ♂

奥寺さん そんなにいらっしゃったんですね〜(^.^) ワインも素敵なお料理もそこから培われたんですね✨

潤子

学園長(^-^)/ 見つけられましたか‼️ スモークなら、アリアニコなんか合いそうじゃないですか⁉️どうでしょう(^.^) 4枚目がいぶりがっことクリームチーズの図です(笑) 他がスモークキツ目に燻してあるので、この料理は優しく感じました(о´∀`о) 来年も東京行きますので、機会あればご一緒くださいね。 では、今年も今日で終わりですね〜 サボっていないで、お掃除の残りを片付けて御節作りします٩( ᐛ )و

潤子

ほんま料理もワインも素晴らしい師匠達や仲間達に恵まれましたよ。

oku~t

良いお年を。また来年宜しくお願いいたします

oku~t

奥寺さん 人徳ですね‼️ もう、あと数時間で今年も終わりですね〜 よいお年をお迎えください(о´∀`о)

潤子

新年明けましておめでとうございます。今年も宜しくお願いいたします

oku~t