今宵は、毎年12月のリリースであるこちらを抜栓しました。 生産数が少ないだけに、毎年争奪戦が激しくて、今回オンラインショップは１分位で完売。何とか捕獲しました。 フルーティな香りに樽香がバランス良く感じられます。テイストは、ミエさんのCHの特徴的な無濾過のミネラル感と酸がしっかり感じられますが、年々少しずつ柔らかくなっている感じです。 毎年同じコメントの気がしますが、樹齢を重ねるごとに香りも味わいも複雑に変わっていくのが楽しみです。 残りは、セラーで寝かせます。 リリース翌日には、銀座の某酒屋にて角打ちイベントがあり、イベントの合間に久しぶりにお会いしてお話し出来ました。

Yamamoto☆

おはようございます。 すごい！購入できたのですね！ さっそく抜栓しているYAMAMOTO☆さんも すごい！！ 毎年美味しくなってあるのを確認できるの、 素敵ですねー。

tubaki

tubakiさん、こんにちは！ 今は、それが楽しみですね。 入手困難なので、より期待してる感じです。

Yamamoto☆