エスプリ･ド･レグリーズ 2005 14度からの抜栓。 深い黒紫。 粘度は強め。 抜栓直後 ブラックベリーの香りが強いが、 全体的に香りが弱いのかなー？…と。 30分後 ブラックベリーの香りに｢青っ!!!!｣て感じのハーブや草の香りが。 一時間後 甘い果実と青い香りが更に複雑に。 一時間後 口に含むと 青さのあるスパイシーさが来て ゆったりと黒果実系の甘味が来る感じ。 説明が上手くできないけど、 果実味とも違う…塩気？ の様なものを強く感じる。 全体的には とてもバランスがいいけど 合わせる料理が難しそう。 本日は牛肉とトマトがあったのでトマトすき焼きに。 この子には もっとジューシーな料理の方が合いそう。 癖があるチーズとのマリアージュ探しも楽しそうな一本。 何日かにわけて変化を楽しみたい一本。

NOZO

でたよ肉と濃い赤～っ！！(*´･ω･｀) トマトすき焼き美味しそうね✨✨ NOZOさんのupみたら、ググっと濃い赤に引き戻される～っ！！(´>д<`)笑

-sayuri-

おいでやす～❤ 濃い赤( ￣▽￣)ww トマトすき焼きは 暑いけど濃い味食べたくなる時にはいい感じだよ～✨ トマトの酸味で少々サッパリ(^○^) 本日の子とは あんまりだけど ガッツリガチガチ赤とかにも相性バッチリなので 是非是非作ってみてー(#^.^#)

NOZO

ライクありがとうございます フォローさせていただきます。 よろしくお願いいたします。

sho2ki

事前に抜栓して変化を見られて。 ワインを最大限に味わってらっしゃいますね♪ 楽しそう(^^)

末永 誠一

sho2kiさん(^-^)/ こちらこそ宜しくお願い致します(*^_^*)

NOZO

末永さん(^-^)/ 折角飲むなら 存分に楽しみたいですよね(^○^) なんか…香りを嗅いで 待ってる間 ｢待て！｣とご飯をお預けされてる ワンちゃんの気持ちになります(笑)

NOZO