土曜日です。 台風、逸れてくれました。 で、謎の経路を辿って戻って行った。 ぐるっと回ってまた戻ってきたらどうする？ と、イタリア人に言ったら、真顔で、そんなことになる可能性は無いよ、と言われた。 シャレやがな。 涼しいというよりむしろ寒いくらいなので、今日はローヌの赤。 ポール・ジャブレ・エネ シラー／VdF 割に青色の強い紫色。見た目とろっとしてる。 最初冷やし過ぎたかも。ちょっと固く感じる。 果実より獣肉と石灰。ドリトスみたいな、スパイスと穀物の香りも一瞬。 ローヌのシラーって思うと、ちょっと肩透かしくらいのスムーズさ。なんだかふわっとした丸い輪郭。 落ち着くとだんだん膨らんできて、滑らかな味わいは変わらないけど、熱が入った完熟の黒い果実がメインになってくる。 あと、焦がしたようなロースト感。 飲み込んだ後にドライフルーツの甘苦さとほんのり優しいタンニンが舌に残って余韻は長い。 全体的に洗練されてるというか、上品。エルミタージュってそんな感じ？ ローヌも北と南は違うんやね。

はじめ。