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シャルル・エドシック ブリュット・レゼルブ NV ベースワイン60%、平均熟成10年以上のリザーブワイン40%。 ベースワインはピノ、シャルドネ、ムニエ各1/3。 リザーブワインはピノ、シャルドネ1/2。 ムニエは熟成の速度が早いためリザーブワインには使用しない。 ドサージュは11gと比較的多め。 結果、複雑かつリッチながらフレッシュというスタイルがつくられる訳ですね。
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シャルル・エドシック ブリュット・レゼルブ NV ベースワイン60%、平均熟成10年以上のリザーブワイン40%。 ベースワインはピノ、シャルドネ、ムニエ各1/3。 リザーブワインはピノ、シャルドネ1/2。 ムニエは熟成の速度が早いためリザーブワインには使用しない。 ドサージュは11gと比較的多め。 結果、複雑かつリッチながらフレッシュというスタイルがつくられる訳ですね。
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