案外合うやん タケノコと LAURENZ V. SINGING 特に、天ぷらと合うとうわ。 柑橘系の凝縮感とミネラルのハーモニーが、それこそシンギングやわ。 酸味も柔らかで心地よいです。 しかし、わが家の奥様は「薄っ」て、おっしゃっております。

ソバキュリアン麿

初めまして。 私も今月、穴子の天ぷらを塩で赤を合わせてみたら美味しいなと思いましたよ－! 一説によると、そもそも天ぷらはポルトガルから日本に来た料理なので、ワインに合って然りなのだそうです(’-’*)♪

marie.

marie.さん こんにちは 天ぷらに赤とは、なかなかやりますね〜。 私は、辛口のリースリングを合わせることが多いです。じゃあ、次回は赤にチャレンジしてみます。

ソバキュリアン麿

天ぷらに辛口リースリング! 素敵なマリアージュですね!! そういえば京都の串カツ料理屋さんで、お刺身などの前菜～串カツ色々とリースリングを楽しむ会があり(私は参加できなかったのですが) 好評だったと聞きました。 私はリースリングもまだまだ未踏の地なので、これからチャレンジしてみますね―！ありがとうございます＼(^^)／

marie.