『FORZA ITALIA！！』 『FORZA ヴィニ・ラコント！！』 今夜のワイン…Palmine ROSE TOSCANA IGT 2018 RIECINE 詳細は、写真３枚目『ソムリエ・ユカコから…』参照(笑) 昨日庭仕事で疲れはて、今日は丸１日家から出ないで過ごした夜は、先日いつものお店ヴィニ・ラコントのテイクアウトの際に、ご指名で連れて帰ったロゼをイメージして料理を楽しみました！❤️ 地元産の筍・菜の花・コゴミ・ワラビ・花山葵や、庭の木の芽やミントまで使って、地元魚津産の真鱈の昆布〆や鶏もも肉のオレンジジュース煮等と、期待通りの相性を楽しみました♪(^ー^)

高山剛