名古屋へ来ました。 疲れた足を引きずって名古屋ビルジングのエノテカで一杯。 何やらGAJAがあるようでございますので、迷わずいただきます。 透き通る淡めのルビーガーネットの外観。 渋みを伴う水分を失ったバラ、サンザシ、ボロボロに崩れ落ちたザクロ、他にはシナモン、グローヴ、黒胡椒など。香りの立ち方がよく、時間の経過とともに綿あめのような甘露さが顔を出す。 酸味は極めて強く、粘性も強め。 恐ろしく凝縮感のある液体は飲む者を拒むようなタンニンに支配されている。 外観からは想像も付かないような鋼の質感だが、反面とてもピュアで旨味も豊富に感じられる。果実がまだ青さが残るプラムのようでもある。 将来がとても楽しみな一本。 あー、15年頃こちらどのようになるのでしょう。 素晴らしく美味しくなるのではないでしょうか。 ラストオーダーも終わっておりますので、この一杯たけで帰路へ着きます。 さ、寒む。

vin-be 1.1

vin-beさま、ようこそ名古屋にお越しくださいまし✨

村上謙太@名古屋ver2

あれ、私も夕方まで此方のエノテカ におりました〜 ニアミスでしたね！

Nori81☆

村上様 こんばんは。 とうとう名古屋に来てしまいました。 ラ・ブルゴーニュにも足を運ぼうと思ったのですが、時間がなく、、、名古屋とてもいいところでございます(^^)

vin-be 1.1

Nori様 こんばんは。 マ、マジでございますか⁈お会いしたかったです（笑） ケイマスなどもございましたね。 こちらのバルバ、以前エノテカミレで拝見さ時よりも安く思え、思わず注文してしまいました。

vin-be 1.1

わぁー、凄っ！これ飲んでみたいです(^^)

yaccoxx

yaccoxx様 ありがとうございます。 思いがけずGajaに出会えて幸運でございました。 追いかけてみたい一本です(^^)

vin-be 1.1