ハッキリめのレモンイエロー 青リンゴ、洋梨、白桃、果実の厚みとスッキリとした酸味 香り良くスッキリ系で割りとボディもあるので、分かりやすい味わい 9月中-下旬に収穫した葡萄はドライアイスで低温にしたタンクで約3時間かけて、ごく軽く圧搾し、その後5日間ほどアルコール発酵します。この工程で、葡萄の香りを余すことなくワインに移行することができます。ステンレスタンクで収穫年の12月まで静置し、ボトリングします。若いうちに楽しむワインです。 黄緑色がかった麦藁色、パイン、グレープフルーツ、ハーブに乳製品と香りが強く印象的で、しっかりとした酸がオイル系のパスタや、魚介、フレッシュチーズとよく合います。各種前菜と最高の食事のスターターになります。

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