- Veneto州 - SANTA SOFIA社 Montegradella Valpolicella Classico Superiore ヴァルポリチェッラを飲んだのがかなり昔で 黒系果実と結構濃いめのものを想像してたんですが ラズベリーやブルーベリーくらいのわりと酸がある印象 抜け感に赤みがあるダークチェリーレッド 思っていたより全然軽やかでタイトでした 2014年ヴィンテージはあまり良い年とされていなく 酸が印象的になっていたようです しかし！ピエモンテのバローロやバルバレスコの生産者、 シチリアの2014年は悪くない年だと言っているそうで 意外と良いものが安く残ってたりするようです♪ 醸造・熟成 収穫後約40 日のアパッシメント。ステンレスタンクにてマセラシオン・発酵。 30％をフレンチ・バリック、70％をスラヴォニアン大樽にて24 ヶ月熟成。瓶詰後12 ヶ月熟成

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