フチがややオレンジがかったラズベリーレッド 粘性はやや強め 赤系のラズベリーや黒系のブルーベリーといった熟した果実味を感じる香り ほんのりとレーズンやドライフラワーのような、経年を感じる香り 若干スモーキーでスパイシーなニュアンスもある アタックはやや強め、しっかりとした果実味 若かりし頃はもっと果実味が強かったのでは、と想像させる 穏やかなタンニン、程よい酸味 口当たりから余韻にかけて、僅かながらブランデーのような甘やかさや苦味も感じる カリフォルニアらしさのあるふくよかくっきり系のピノ・ノワール、という印象 鴨肉のパストラミと相性が良かった◯

bushi_hashikure