備忘録 気ままに去年10月のワイン。 リピになります。 うちの食品庫（常温収納)の中でほぼ10年近く眠っていたワインの2本目。アラビアガム入り。よく分からないけど、きっとあまり良いものではないでしょう・・ 一本目は思いの外美味しかったのですが、この2本目はどうでしょうか。夏は暑く冬は寒い過酷な環境の中で育ったワインです・・ 一本目同様美味しくなってました。えらいもんですね、完璧に忘れ去られていたのに。これぞ思わぬ拾い物。えらく得した気分になれました。 おまけは、この頃の色づきはじめた銀杏並木の様子。

糖質制限の男

とせおさんのおうちでの自家熟成ワイン✨ 美味しくなっていたのですね♡ 熟成の力！すごいです〜

ゆーも

ゆーもさん おはようございます♫ 元々はお安いワインだと思います。それでも流石にボルドーなんでしょうか、ちょうどタンニンのかどがとれて滑らかな飲み頃ワインになってました。

糖質制限の男

こんにちは❣ おォ〜お家で過酷条件の中で頑張ったワイン2本目ですね₍₍ (* ॑ ॑* )⁾⁾♪ 美味しくて良かったですね〜♪ 七輪焼き❣憧れです୧(๑›◡‹ ๑)୨ ぉぃ ﾁ♡ 秋が近づいてきていますネ〜……秋は美味しい物が沢山♡

meryL

２本目も美味しく熟成！忘れてただけとはいえ、実験、大成功って感じですね♪ トッシー！この頃の色づきはじめた…が、今年と被りそうな季節になってきましたね(笑)トッシー家名物の七輪焼き!!いつ見ても美味しそうです♪

盆ケン

meryLさん こんばんは♫ まさしく怪我の巧妙とはこの事・・正しい使い方でない気がするが。ﾏｧﾖｼﾄｼﾏｼｮｳ そろそろ秋刀魚の季節ですかね(o^^o)

糖質制限の男

盆ケンさん ありがとうございます♫ ポストの写真も半年ズレてると⁇が飛びますが、一年遅れれば丁度いいですね（苦笑） でもなんとか一年遅れは避けたい。ｶﾞﾝﾊﾞﾛ！

糖質制限の男

2本目もうまく熟成してくれてたんですね！ 常温でも日が入らず動かさずに落ち着いた環境を作ってあげれば、意外となんとかなるのかもしれないですね。 セラーからはみ出て廊下に置かれている我が家の段ボールセラーもなんとかなりますように。。。

miko@mico

私もどこか忘れた場所からワインが出てこないか探してみようかしら(・∀・)←何も出てこないと思われる

bacchanale

miko＠micoさん おはようございます♫ もしかしたらワインにも、丈夫な子とひ弱な子と両方いるのかもしれないですね。日が全く当たらないのが良かったのかもしれません。 今度は意識的に自家熟成ワイン作りたいです。

糖質制限の男

bacchanaleさん おはようございます♫ ワインよりもお札が出てきた方が嬉しいですね！

糖質制限の男