André Perret Viogner写真(ワイン) by gucci5779

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REVIEWS

ワインAndré Perret Viogner(2014)
評価

3.5

味わい
ボリューム軽い
重い
タンニン控えめ
強い
甘みドライ
甘い
酸味まろやか
シャープ
果実味スパイシー
フルーティ
香り
  • Original
  • Original
  • Original
  • Original
  • Original
詳細
シチュエーションショップ
飲んだ日2016-12-01
飲んだ場所ボワノワール
買った日
買った場所
購入単位ボトル
価格帯2,000円 ~ 2,999円
価格
インポーター

COMMENTS

gucci5779

月1のチーズ講座に今月も行ってきました。今回のテーマはフランスのチーズ特集ということでクロミエレクリュ、セルシュルシェール、カレブラッスルー、ブルードジェクス、カンタルアントルドゥー、ボーフォールダルパージュと白カビからシェーブル、ウォッシュ、青カビ、ハードと盛りだくさんでした。これらのチーズに合わせた一本目はローヌのヴィオニエ!調べてみるとシャヴァネイに位置する小さなドメーヌですが絶好の畑コトー・ドゥ・シェリー(3ha 雲母と片岩を含んだもろい花崗岩質)を所有することで世界的な名声を得ています。さらにコンドリューの新樽発酵を初めて取り入れ、コンドリューにしっかりした骨格を与え、ワインとしての完成度を増した功績も大です。アプリコットやピーチの強い独特のアロマにキレイに白い花のニュアンスが混じります。ヴォリューム感は圧倒的。良好なミネラルと柔らかな酸味が絶妙のバランスを取っています。ローヌ最高の一本に数えられる逸品ですとのこと。ワイン自体は美味しいのですがチーズにはイマイチでした(笑)

gucci5779

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