happy wine life① ワイン好きが高じて、ワイン講座「happy wine life」を受けてみることにしました。といっても、場所はイタリアンレストラン ラ・ガッタの2階。半年間全8回の講座です。講師はソムリエの成澤さん。ラ・ガッタのほか、オステリア・ガット、粉挽屋仔猫（カフェ）を経営されていて、来年からワイナリー兼レストラン、坂城葡萄酒醸造を本格開業されるらしいです。 今日は１日め、ワインの基本を学びます。16人の受講者ですが、前回の講座から継続して受講している方や、キャンセル待ちをしてやっと入られた方、日本酒の講座がいっぱいでこちらに流れてきた方などいらっしゃいました。 本日のテイスティングワインは4種、まずは、あずみアップルワイナリーのソーヴィニョン・ブラン。 淡くグリーンがかったイエロー（グラス向かって左）。レモンや青りんご、青い草、ちょっとだけチーズのような香り。爽やかな酸とほのかなぶどうの本来の甘み。今日の白はこれと2番目に飲んだシャルドネだったのですが、私はＳBのほうが好みでしたが、シャルドネのほうが圧倒的人気でした。それぞれの葡萄の味を踏まえたうえで、改めて自分の好みを知る良い機会でした。

かよころっそ

楽しそ〜うなお勉強( ´艸｀)ｲｲﾅ- スライドのキャラクターが可愛いです♡ ワイナリーもされてるんですね〜 自社ワインも登場するかしらん(*´꒳`*)ﾀﾉｼﾐ!

ゆーも

ゆーもさん スライドのキャラクター、長野県のご当地キャラアルクマです(*^^*) 可愛いですよね。 講師の成澤さんは大の猫好きでいらっしゃって、経営されているお店も名前が全部猫に関係あるし、インテリアも猫が多いんですよ！ ワインのラベルも猫にゃ～んです❤

かよころっそ