日本の長野県、信濃ワイン 信濃桔梗ケ原メルロ2014をグラスで。メルロー100%。 色味はエッジが淡いガーネット、香りはブルーベリーのバランスにレーズンのニュアンス、スモーキーな樽香や、チョコレートのニュアンス、軽く腐葉土。 飲み口は中庸～やや重めの口当たり、ふくよかな果実味に優しい酸味と軽めのタンニン。ふくよかながらに、同時に色味/味共に軽さがあり、繊細な印象。 ワイナリーの紹介ビデオによると、醸造場からワインセラー、出荷作業場に至るまで、すべての場所でクラッシック音楽を流しており、これがワインの品質を高めるという考えのよう。 音楽有無による飲み比べができるわけではないので効果の程は断言できないが、有無を差し引いてもバランスの良いふくよかさが好印象で、後述する飲み比べ内で最も気に入った一杯。 ちなみに音楽はクラッシックでなければならず、夜は休眠時間のため流していないらしい。 星野リゾートの界・松本での、日本のメルロー3種飲み比べアクティビティの一品。ふくよかなメルロー感と共に、スモーキーでダンディな印象を伴うジャパニーズメルロー。

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