暑い！ 汗だくで帰ってきてシャワーを浴びてからのChampagne 淡いピンクなんだけど白なの？ 飲みやすい。 以下、メモ 自社畑のすべてがグランクリュ・アンボネイに位置するアンリ・ビリオ。テロワールを如実に体現した滑らかで膨らみのあるシャンパーニュを生み出しています。またブドウの熟度が高いために、味わいの中心に果実感があります。 スタンダードとなる"キュヴェ・トラディション"は3ヴィンテージ分のアッサンブラージュ。口の中でじっくりと広がるコクのある芳醇さが魅力です。 輝きのあるやや黄金がかった淡いイエローの色調にきらめくグリーンの色合いと豊かで持続的な泡立ち。熟した果実のアロマから、グラスを回すと現れるリンゴの蜜のような香り。少し焦がしたトーストのヒントがシナモントーストのイメージに変わり、より複雑になります。香りと同様に果実味が充実しており、やや穏やかで上品な酸が溶け込み綺麗なハーモニーとなって広がります。

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