三本目はフランスのクレマンでした。調べてみると超有名シャンパン《ボランジェ》の傘下にある、この《ラングロワ・シャトー》が目指すのは… 『エレガントでフィネスがあり、高品質ながら、ロワールだから出来る、コスト・パフォーマンスの高さを実現』 というコンセプト。その事実をまざまざと見せつけられたのが、ＮＶのブリュットでした。ＮＶであるにも関わらず《２年以上熟成》という長期熟成を経て、ようやくリリースされる、拘り抜いた味わいだったのです！長期熟成に耐えうる骨格を生みだすため、カベルネ・フランをブレンドし、理想の味わいを生みだしている、ラングロワ・シャトー。先日のワイン会では、特別に、本来まだ熟成中である、一年物を飲ませて頂いたのですが、もちろん、それはそれでフレッシュで美味しいものの、旨みの充実度や泡の細かさなど、２年以上の熟成だから生まれた味わいの違いは歴然！既に、今ご紹介中のロゼや、超人気カドリーユなどをお楽しみ頂いた皆様にも、ぜひ試して頂きたい美味しさですとのこと。

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