アル・ポッジョ 2013 最上級のキャンティ・クラシコの造り手、カステッロ・ディ・アマ。 キャンティ・クラシコの僅か約6分の1程度しか造られない、 フレッシュで複雑味溢れる白ワイン。 焼いたパンやトーストしたアーモンドのアロマに、フルーツやミントの香り。
飲み口は極めてスムースで、爽やかな果実味が
適度な酸味とほのかな塩味、スパイスのニュアンスと絡み合い、
複雑味のある余韻は長く続きます。

熟成により味わいに深みが増していくため、若いうちは食前酒として、
少し熟成させてからは、スープやメインの魚料理などともよく合います。
少し高めの温度で大きめのグラスで楽しむのがおすすめ。
ぜひお好みの飲み方を探してみてください。 シャルドネ 主体、ピノ・グリージョ

yoshiaki banba