渋谷の素敵なワインバーでピュリニー強化。 お目当ては憧れのルフレーヴ、プルミエクリュ、しかもマグナムでヴィンテージは2003年。 お次はレフオラティエール。クラヴァイヨンの上に位置するとのこと。クラヴァイヨンよりも芳醇、ピーチっぽさが増して、クリーミーでもあります。 散々食べたけど、光物好きなので、おつまみにアジの炙りと焼きナス ミョウガのミルフィーユ仕立てをハーフポーションで。アルコール入った時は、満腹中枢が麻痺して危険ですが、焼き茄子のほろ苦さ、ミョウガの爽やかさにアジの旨味の波状効果で美味しい。 Domaine Leflave Puligny Montrachet 1er Cru Les Folatieres 2003

mamiyumi

アジの炙りと焼きナス、ミョウガって、想像しただけで美味しそうです(^^)

Yuji♪☆

Yuji♪☆さま、めちゃ美味しかったです。足元にも及びませんが、自分でも試してみようと思いました♪ ミョウガもナスも夏らしくて、これからの季節にぴったり。

mamiyumi