白猫(&赤蝶)忘年会④ いのりさんの持ちよりの おシャブリです(*ﾟ∀ﾟ*) ヴァンサン・ドーヴィサ シャブリ プルミエ・クリュ セシェ 2004 シャブリのお手本となる造り手をいただきました。15年以上の熟成で飲んでも、おいしくいただけるし、早飲みでフレッシュ感を味わってもいいそうです。 澄んだペールイエロー、キラキラした液面。ミネラリーでスッキリしたシャブリは、やはりお魚料理に合います！ベストマリアージュと言われる牡蠣はアレルギーですが、おシャブリは大好きです～♪ いのりさん、いつもありがとうございます～♪(*ﾟ∀ﾟ*)

えむ お嬢