アルキミスタにて。 はじめの泡。 ジャニソンバラドン。 優しくキレイな泡の品のある酸、ブラン・ド・ブランを思わす清涼感。 ブラン・ド・ブランでした。 この日の宴のトップバッターにふさわしい味わいでした。

榊 義將