ブルネッロ ディ モンタルチーノ ラ・カーサ 93 テヌータ カパルツォ 透明なガーネットから縁はレンガ色。黒系果実がまだ残り、なめし革、湿った土、グローブ、針葉樹、そしてほんのりリキュール。だんだんスモーキーさが増してきて紅茶、エスプレッソ、奥からヴァニラの香りが来ます。まだ果実味がしっかりと残りベースを支える華やかな酸味、タンニンは溶け込んでよく言われるベルベット状態。アフターに程よく残る存在感のある酸味。 昨日は台風上陸で１日ほぼ引きこもり状態でした。時折雨風が増してきてこれは仕方有りません。だんだん天気は収まって来たけど外出は控えて、 ・・・夜は赤が飲みたくなりそろそろ飲んだ方がというヤツをとブルネッロの古酒を開けました。 ラ・カーサはカパルッツォの単独畑で前からそろそろ開けましょうと思ってました。というか、多分飲み頃は過ぎてるだろうと思いつつ・・抜栓、ソムリエナイフでは無理そうなので二枚刃のジターノを差し込んでゆっくり回して何とか取り出し・・・・ホッ。 ピークは過ぎてましたが、ブルネッロの古酒も香り豊かで美味しかったです。 和牛のソテー、舞茸添えと共に。♬

どら

僕も先日熟成ブルネッロを飲みました(^^) 若くてタンニンの強いブルネッロは苦手なので、程よく熟成してブルネッロは良いなぁと思います♫

Yuji♪☆

Yuji ♪☆ さん。 93なので、だいぶ下り坂かなぁとの予想に反して、これはこれで、楽しめました。２日目はバランスが良くなって、奥行きも感じられました。Yuji ♪☆ さんの熟成ブルネッロのアップ・・・ｻｶﾞｼﾃﾏｽ。(^.^)

どら

付け合せの舞茸が 古酒の熟成感に良く合いそうですね(^_-)

こじも

ブルネロ93ですか❤️(^ー^) 20年位セラーに寝てたんですかね⁉️ 古酒はなかなか機会が無いので、羨ましいです！

高山剛

93キャー！ 全く想像がつきませんがどらさんのコメントから ニュアンスは伝わって来ます⤴︎ 最近の台風は恐ろしいですよね... そんな日に外出しなくても良くて、 こんな素晴らしいワインに美味しいお肉❤︎ 理想的な過ごし方です(〃´･ω･`)

toranosuke★

コジモ三世さん。 なるほど！舞茸、そうかも知れません。(笑) てか、いつもは他のキノコや玉ねぎを炒めるのに、これしかなくて・・・ ２日目、落ちるかと思ってたら、逆に良くなりました。(^_^)

どら

高山さん。 はい、下の方で冬眠(笑)してました。 なので、目覚めるのに２日掛かりました(笑) というか、20年以上、故障しないで働いているセラーに感謝ですね。(*^ー^)ノ♪

どら

toranosuke さん。 はい、この日は天気予報でさんざんおどかされていたので(笑)、引きこもりの日を決め込みました。 こういう日はなんか、モヤモヤしますね。 このブルネッロ、２日目はへたると思っていたら、逆に味わいに奥行きとか、膨らみ感が増してちょっとびっくりでした。奥さん♬♬♬(^-^)/

どら

ブルネッロ！！熟成もの飲んでみたいですね〜！！

アトリエ空

熟成ブルネッロと和牛のソテー✨最高ですね♪ 台風過ぎたら一気に暑さがやってきましたね〜今日も暑そうです〜(′̥̥̥˃͈ દ ˂͈ ‵̥̥̥ )

mamiko·˖✶

空さん。 抜栓直後はまだ寝ていました。一時間ぐらいで香りが豊かになって、２日目は奥行きや膨らみがバッチリでした。(^_^)

どら

mamiko ♥ さん。 梅雨明けして、今日も朝からセミの大合唱です。 良さげなビアンコが欲しくてセラーの空きをつくる途中・・・まずは空席をつくらないと。(笑) ブルネッロ、ホントはもっと前に飲みたかったですね。タイミング難し～。(^^;

どら

熟成ブルネッロ✨ どんなだろう〜〜 どらさんの素敵なコメントから イメージを膨らませて 幸せな気分に浸っております♪ 飲んでみたいな〜〜❤︎

takeowl

takeowl さん。 一言で表して見ますと、枯れながらもまだ元気な明るいおじいちゃん♬でしょうか。それより、僕のへたくそなコメントで幸せな気分に浸って頂いたとは・・ただただ、恐縮です。(*^ー^)ノ♪

どら