オークラ　ワインアカデミー スパークリングワイン シャンパーニュ 編 ブランドブランのサロンの次は、ブランドノワール。 初めての造り手さん。 2つを並べて比較すると、やはりピンクがかった色合い。しっかりと力強い黒ブドウの味わい。 チーズは山羊乳のトム・ド・シェーヴルとあわせて。 もう1種は白カビの牛乳からできたピエール・ロベール。

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