シャトー・ヴュー・ロバン03 メドック ブルジョワ・シューペリュール級。 珍しくグラスの写真を撮り忘れた。 今日はすき焼きだったので、ボルドーで果実味のありそうなのをと、開けてみた。 開けてすぐ、かなり開き気味。狙いどおり果実味豊富。酸味は弱い。 レッドベリー系の香り。 カシスなどの果実味。 スパイス感が出たり、ナッツ感が出たりしながら、ついにはキノコの香りや腐葉土。 狙いどおりすき焼きにはばっちりだった。 【追記】 こちらは１年以上前にポテンシャルの高さを感じて数本買い溜めておいたうちの１本。 今日は想像以上にタンニンが強靭で、計算が狂った印象を受けた。つまり堅牢な造りということ。古酒感皆無。

Nora

私もすき焼きにはトマト入れる派です！合いますよね！ すき焼きにボルドー、冬も悪くないですね。

Nori81☆

Nori81さん すき焼きにボルドー。次もこれで^_^。 トマトを入れても美味しいですよね。 てことは、すき焼きにイタリアも合うんでしょうね。 誰か検証お願い！

Nora