久しぶりの投稿です。最近は新型コロナ関連で、外食もままならず…。Stay Home ってことなので、自宅に巣篭っています。で、GW中はやることなく暇なので、何か始めようと思い、料理にハマってしまいました。10数年前に一人暮らしをしていたことを思い出しましたね。 今日は5月5日、子供の日なのでちょっと奮発して鯛づくし。といっても、安物ですが。ワインもいつもの500円のデイリーワインではなく、ちょっといいものを。 Chandon Brut [CH, PN セパージュ不明] りんごや白桃のニュアンス、ほのかなPN由来のような木苺系の香り。やさしい味わいが本日の和食中心の食事に合いますね。鯛めし、鯛の漬け、鯛のカルパッチョとともに。

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