甘く少しエキゾチックな香り。透き通った蜂蜜のような艶のある色のロワール産スパークリング。 シュナンブランの癖が効いているが泡でやや中和されて心地よいバランスに落ち着いている。泡は繊細でシャンパンと比べても舌当たりは変わらないが渋みがある。 クレマン ド ロワールよりも個人的には飲みやすいが、グラスの後半でくどくなって来てしまった。面白いが飽きやすく価格が高いのでリピートすることはない。2.7くらい。

美食家見習い