今日は、午前中用事があって１日お休みをいただきました。午後はこの季節の富山湾の名物『カワハギ(ウマズラハギ)』・・・黒部市生地産を、刺身&肝和えにしました！ 白ワインだと肝和えに負けそうだったので、イタリア プーリア州産のこんな辛口ロゼワインとのマリアージュを堪能(*^^*) その他メインのスパイシーなカレー鍋にも、なかなか素敵なロゼでした❤ 葡萄品種は、初めてのボンビーノ・ネーロ(地葡萄)でした♪

高山剛

カワハギの刺身に肝は絶対ないとイヤです 笑 マリアージュなるほど！参考になります(^^)

YUTAKA。

YUTAKA。さん そうですよね！カワハギは、肝が良い(*^^*) ちなみにこの季節には、私の好きな回転寿司のお店では、肝をのせたカワハギの握りが食べられます♪ マリアージュ・・・辛口のロゼ&ロゼスパークリングは、かなり包容力があるので、ストックはこの季節でも欠かせません(苦笑)

高山剛