ちょっと前に銀座のワイン屋でルモワスネが美味かったってな話をした時、だったらこれそんな感じかも。と勧められたドミニク・ローラン。 14年だからすぐ飲んでも大丈夫ですよ。 まぁ大体基本3ヶ月毎、3年スパンで比べると良いと言ってる社長。 ホントはね、何本か買ってすぐ飲んだ時と置いた時の違いなんか楽しんだりするんですよ。 ホントはね（←圧）。 …悪かったよ、いつも一本で。 そんなに置けるほどのスペースもなくて、などと別にせんでも良い言い訳しながらも、この間のアリゴテが美味しかったので期待しつつ持って帰る。 極薄い、グラデーションのついた茶色混じりのルビー色。少し濁ってるようにも見える。 ピノの割に結構な粘度。こってりとした脚がつく。 抜栓から1時間半、グラスに注ぐ時から登ってくる濃い花の甘い香り。ベリーのキャンディやシナモンのようなスパイス、 少しアルコールの香りも強いような気がする。 口に入った瞬間レモンのようなキュッとした酸味。鼻に抜ける香りはより華やかに感じるんやけど、抜栓した時の香りのような甘みは無し。 後からじわじわっと樽の感じと緑や茶色のウッディでどしっとした渋みの後味。 なんか香りと一口目の印象が全く違う。 だんだんと赤い系の果実味が開いてきた。 下に沈み込むというよりは上に浮いた感じのオレンジのような甘い柑橘と爽やかな印象。 少し酸味が強いかな。 ルモワスネとはウッディなとこが似てるけど、やっぱり深みというか味や香りの要素の複雑さが違う。価格差ですかね。 サクサクしたキャラメルが入って、オレンジピールやドライベリーの乗った、アトリエガトーのマンディアンキャラメルに合わせるとオレンジの香りと甘さに相乗してすごく合いました。 チョコレートにはワイン合うことあんまりないのに不思議。

はじめ。

店長。。笑 いや、何年後かに飲もう！と思って気合いを入れて2本買っても3ヶ月もしないうちに2本とも飲んでしまう、って言う^ ^;;

Eiki

Eiki様 ありがとうございます♪ そうなんです、チョイチョイ刺してくるんですよ、あの社長。 やっぱり皆さん、何本か買ってるんですよね。まだ思い切りがつきません、予算的にも…(^^;)

はじめ。