トロ・ボー　ショレ・レ・ボーヌ　2016 安心・安定のトロ・ボーです。 春に試飲して非常に気に入ったので2本買いました。 まずは一本、数年寝かせて2本目と、そういうプランであります。 グラスに注ぐ、あれ、香りが立たない。。 何と言う事はない、温度が低すぎたようです。 しばし放置。。果実のいい香りが立ってきました。 これですよコレ！ 味わいもとてもいいですが、何と言うかインクっぽい重さがあります。別に悪くは無いですが、以前に試飲した時はもっとピュアでフレッシュだったような。 半年でこんなに変わるかなぁ。 今回に限らず外での試飲と自宅で全然印象が違う事が結構あります。自分が雑だというのも多分にありますがw

Eiki

こんにちは。グラスの違い、抜栓期間の違いがないようでしたら、閉じ期に入ってきたのかもしれませんね。味の違いはよくありますよね。

LSV

トロ・ボーはグラン・クリュよりも本拠地ショレ・レ・ボーヌに一番こだわりを持って作っているそうですね。 同じワインでも開ける度に違ったりするのはワインの面白さであり、難しさであると思います。 ビールのように安定した美味しさだったら、ここまでワインには嵌まらなかったですね。(笑)

chambertin89

LSVさま 私も閉じて来たのかなと感じました。フレッシュさを求めるならもっと早めにあけるべきだったかなと反省。抜栓のタイミングは難しくて私は半分運任せですが;その分当たった時は嬉しいです。

Eiki

chambertin89X-BLACKさま 本当に、ボトル毎の違いこそがワインにハマった理由だと思います。ワインを選ぶのも飲むのも本当に楽しいですが、やっかいなものにはまってしまったとほんのちょっぴり思ってます笑

Eiki