Philippe Pacalet Beaujolais Vin de Primeur Orange Label写真(ワイン) by らすかる77

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REVIEWS

ワインPhilippe Pacalet Beaujolais Vin de Primeur Orange Label(2015)
評価

4.0

味わい
ボリューム軽い
重い
タンニン控えめ
強い
甘みドライ
甘い
酸味まろやか
シャープ
果実味スパイシー
フルーティ
香り
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詳細
シチュエーションショップ
飲んだ日2016-06-14
飲んだ場所
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買った場所
購入単位ボトル
価格帯3,000円 ~ 4,999円
価格
インポーター

COMMENTS

らすかる77

セラーからはみ出て眠っていた去年のボジョレヌーボ。 落ち着いたルビーで粘性は中等度。 香りはやや還元的だがクリュボジョレに近く、ヌーボーの様なイチゴ、バナナのニュアンスは殆ど感じない。自然派っぽい糠の様な感じもない。ブルゴーニュのピノノワールから樽のニュアンスを抜いてジャムにした様な香り。 アタックはジューシー。アルコールを感じさせずミネラルと酸のバランスが非常に良い。抑揚は無いが癒し系。ボジョレヌーボとは違うレベルにある。

らすかる77

L

ヌーヴォーでもマセラシオン・カルボニックしていないワインはバナナ風味がしないので、普通のワインのように美味しいですよね(^^ )

ina☆

L

パカレのヌーボー美味しいですよね ここいらだと数年は持ちそうな気がする

梛野将司(なぎのまさし)

L

ina☆さん パカレはマセラシオン カルボニックしていないんですか。期限があるのに良くこれだけのものが作れるなと、感心してしまいました。

らすかる77

L

梛野将司さん 垂直試飲なぞは、面白いかもしれませんね。

らすかる77

L

正確にはこのパカレはマセラシオン・セミ・カルボニックらしいので、自然発生の二酸化炭素ガスで作っていると思います(^^;)

ina☆

L

ina ☆さん コメントありがとうございます。とても勉強になりました。

らすかる77

らすかる77
らすかる77

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