お気に入りのワインショップにて。 独特な熟成感。 メルローっぽい？少しのエグみと、レンガのような土感。 それでもかなりまとまってこのワインなりの旨味に繋がっているのはブレンドの上手さか。 モロ好みって言う感じでは無いのですが、きちんと美味しかった。 私の無知から、最初に白カビチーズと合わせてしまったのは失敗でした。苦味とエグみが強調されて、よろしくない。 レーズンを足したらかなり良くなりました。

T. Komatsu