俺のフレンチにて。リンゴの香りが華やか。麦わら色で、蜜っぽい感じもある。酸味がきれいだけど、物足りなくもある。 本当は甲殻類に合うコクのある白ワインが欲しかったんだけど、ソムリエさんにすすめられてついこれを頼んでしまった。美味しかったけど、エビのクリームソースにはチリのシャルドネで良かった。

Ryuji H