ワイン | Gérard Schueller Pinot Gris Réserve(2017) | ||||||||||||||||||||
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優しいさん〜 前回vt18を頂いた時、貴腐葡萄の様に甘かったんですけれど、個体差だったのでしょうかねぇ(^^; とても美味しかったのですが(^^; どうしてでしょうかねぇ(˙˘˙*)?
めえめ
めえめさん~ きっと毎年違うんですよ(笑) 私の大好きなピノブランHも’15は甘く感じました-! 甘口ワインではなくドライなんですが甘みを感じるという感じでしたが。 ピノグリレゼルヴのAlc度数っていつも高めじゃないですか♪ きっともともとの葡萄の糖度が高いので、太陽に恵まれたような年で、発酵が完全に終わらなかったりすると残糖で甘くなったりするのかもしれませんね-。
体に優しいワインが好きです
あと、シュレールやアレクサンドルバンはしわしわになった葡萄(貴腐?)が良い役割をするから除かないとかいうのも聞いたことがあります♪
体に優しいワインが好きです
優しいさん〜 ありがとうございます(^^) 良く分かりました〜♪ シュレールさんのワインは特別感があって、私は普段の日には飲めません〜(^^)
めえめ
めえめさん~ あっているかは分かりませんが、そういうこともあるんでしょうね♪ 私は今、気軽に飲める白ワインがなくなってしまいました、、 なのでシュレールにシャソルネまでも開けてしまっています-、、 これだけ暑い日が続くと醸していないミネラリーな白しか飲みたくなりません~、、 そういうワインって少ないんですよね-、、 それに高いし、、(笑)
体に優しいワインが好きです
シュレールのピノグリ レゼルヴ ’17 Alc 13.5% 収穫年から6年経ったこのワインは、最初からハチミツがいるけど、シュレールらしい酸とミネラル感もしっかりあるのでバランスが良くとても美味しい♪ こういうのを飲むとシュレールってアルザスなんだよなぁ~、と思います(笑)
体に優しいワインが好きです